它的特别之处在于这场活动汇聚了来自食品、白酒、医药、数字科技等多领域的专家学者，举办数智赋能大健康产业新质生产力暨第四届中医药国际发展大会——大健康产业高质量发展会议。
这场论坛上，众多专家学者畅所欲言，发表观点，以更为扎实的实验数据、成果及思想为白酒在科技创新层面找到新路径和新方法，也为国台未来数智化发展构建了强有力的壁垒。
值得注意的是，这场活动上，国台酒业集团分别与北京工商大学、江南大学、天津科技大学三所高校签署了科研合作协议，将联合开展酱香白酒相关科研课题的研究，聚焦关键核心技术，深入挖掘酱酒的健康属性、破解白酒的风味密码。
以创新为核
培育大健康产业新质生产力
当下，发展新质生产力已成为社会各界广泛关注的焦点和热点，何为新质生产力？简而言之，新质生产力就是以新技术深化应用为驱动的新型社会生产关系，其核心便是创新，以此为出发点，创新驱动的先进生产力已然成为引领大健康产业转型升级的重要推动力量。
从天士力的实践看，自1994年创立以来，便致力于以高科技、高效能、高质量的科技自主创新，驱动数智中药新质生产力发展，走出了一条中药产业国际化、智能化发展的先行路径，也与国家要求的新质生产力推动产业高质量发展的内涵相一致。
作为天士力大健康产业的龙头，国台酒业从成立之初便秉承着天士力勇于创新、敢于突破的理念，用天士力制药的理念、技术和标准来做国台酒，并将传统工艺不断进行数字化解析，让模糊的标准清晰化、数字化。
这一创新性行为也得到了中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国的肯定和点赞。在他看来：数字化是白酒现代化的核心驱动力，要把酿酒大师的经验上升到科学，把关键控制点变成数据，把控制交给电脑。这方面来讲，国台是白酒生产现代化的一个典范。
正如天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、天士力大健康产业投资集团董事长、国台酒业集团董事长闫希军所言：“现在由数字化、数智化的发展所形成的冲击力，正扩散到社会的方方面面，汹涌地改变着各行各业的面貌，数智化对传统产业的颠覆作用，以及对新兴产业的创造性作用都是前所未有的。”
天士力大健康产业投资集团副总经理、国台酒业集团副董事长叶正良也表示：从传统中药到现代中药，走向数智中药，从传统酿造到智能酿造再到数智国台的创新升级，天士力不断创新培育新质生产力，希望能够通过自己的努力推动行业的发展升级，推动大健康产业的高质量发展。
加快数智化转型
看国台实践方法论
在发展新质生产力的众多的企业当中，国台显然是其中最有力的实践者之一，其始终秉承“传统不泥古，科学创新不离宗”，在严格秉承大曲酱香工艺的基础上，以智能酿造提升传统产业，推动原创性、颠覆性科技创新，建设现代化产业体系。
贵州省仁怀市经开区（园区）党工委委员、管委会副主任吕黔莉表示：全面深入发展新质生产力，是推动高质量发展的内在要求和重要着力点，抢抓新质生产力发展的新机遇，对加快传统产业转型升级，推动原创性、颠覆性科技创新，建设现代化产业体系，具有重大而深远的意义。
最让人可喜的是，国台在数智化实践的过程中，不仅仅体现在做的过程，而是对酱香型白酒智慧生产全过程标准化的复盘凝练，并总结出一套标准体系，开辟以智能酿造为引领的高质量发展新模式。
去年10月，“国台智能酿造标准体系”正式发布，这是行业内首套酱香型白酒智能酿造工艺标准，背后既是国台坚守标准先行的具体实践，同样也是其助力白酒产业转型升级的创新之举。
这套体系将酱酒“12987”传统工艺以及30 道工序、165 个环节，细化为30道工序269个环节并提炼出1071项工艺指标标准，且根据重要程度细分为A、B、C三类，分别予以精细化控制，贯彻到制曲、制酒、仓储、勾调、包装等生产全流程。
闫希军表示：采用数智化的技术对传统产业进行根本性转型，改造升级方向是正确的，措施也是可行的。
当下，以数字化、标准化、智能化引领的创新变革变得更为关键、更为紧迫，国台通过数智化技术规范企业生产，推动传统企业转型，已然成为培育白酒行业新质生产力和贵州白酒产业高质量发展的生动实践。
思想碰撞、贡献智慧
大咖探讨数智化转型之道
活动现场，围绕大健康产业高质量发展的主题，青岛大学附属医院教授李长贵，香港大学医学院教授贾伟，江南大学原副校长徐岩，洸泠社数字科技CEO苏谦等分别做了主题报告。
江南大学原副校长徐岩教授展开了以《发展新质生产力，促进传统酿造现代化升级》为主题的发言。他表示：在智能制造的大趋势下，白酒的传统生产方式正面临前所未有的变革。将智能制造与传统制酒行业的融合，将赋能企业提高生产效率、降低成本、提升产品质量与综合竞争力。
在徐岩看来，中国白酒产业升级，中国白酒的国际化之路都要求在新型工业化发展上做更多的探索，要求在新质生产力方面做更多的探索，这是发展的必由之路。
洸泠社数字科技首席执行官苏谦则带来《元宇宙赋能健康食品产业》主题报告。苏谦表示：元宇宙是与用户之间建立多维沟通的有效载体，在大健康赛道上，元宇宙有望打破时空界限，开创无限的商业未来。
在《论道》高峰对话环节，发酵行业生产力促进中心首席技术顾问、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九，中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会秘书长王旭亮，天津科技大学教授张翠英，天士力控股集团数字创新中心总经理史建华，国台酒业集团副总经理李长文就在数字制造持续赋能、行业迈入新周期的形势下，如何才能更好地利用数字技术赋能产业等问题进行思想碰撞。
专家们一致认为：科技创新推动产业创新，推动发展新质生产力。科技创新尤其是生物技术和数字技术的突破性创新，对大健康产业的高质量发展提供了强大的动力，对大健康产业转型升级提供了强大的动力。
总体而言，在这场围绕在新阶段与新形势下大健康产业的高质量发展，众多专家交流思想，贡献智慧，共同培育壮大新质生产力，共同推动白酒产业高质量发展，而对于国台而言，未来也将继续以科技创新赋能产业转型，秉持 “酿好酒、酒好喝、喝好酒”的初心，为行业做出更多新的贡献。
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