2月20日，海底捞公告，2023年持续经营业务收入预计将不低于414亿元，增加比例不低于33.3%。该增加主要由于随着针对新冠疫情的管控措施取消及经济复苏，海底捞餐厅客流量增加，经营表现好转。集团截至2023年12月31日止年度预计将录得持续经营业务净利润不低于44亿元。该增加主要由于海底捞餐厅的翻台率提升及营运效率改善所致。
该公司称，收入增长主要得益于新冠疫情管控措施取消及经济复苏，带动海底捞餐厅客流量增加和经营表现改善。
同时，集团预计2023年持续经营业务净利润将不低于44.0亿元，较2022年同期的16.4亿元有大幅增长，这一增长主要归因于海底捞餐厅翻台率提升和营运效率改善。尽管2023年上半年和下半年分别受到汇率波动导致的净汇兑收益和损失影响，但撇除汇兑损益后，集团2023年下半年的净利润预期较上半年增加不低于10.0%。
与新冠疫情前整个财政年度2019年相比，集团预计2023年持续经营业务收入和净利润将分别增加不低于65.9%和71.8%，主要归因于海底捞餐厅网络的扩张。
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