如今，锅包肉都有办公室了？原来是吉林省吉林市拟为推广吉林锅包肉而专门组建了一个“锅包肉办公室”。当然，这个办公室也推广吉林其他特色美食，不过以锅包肉命名。
7月2日，吉林市商务局已在微信公众号上发出了《吉林市餐饮名品推广办公室（锅包肉办公室）江湖招募令》：近日，世界锅包肉大赛在吉林市圆满落幕，带动锅包肉江湖风生水起，掀起全民消费热潮。为促进全市锅包肉产业高质量发展，吉林市拟组建餐饮名品推广办公室（锅包肉办公室），现面向社会招募优秀美食博主、网络大v及有志于宣传吉林市餐饮名品的各界名人，共同为吉林市锅包肉和特色美食走向全国、走向世界宣传助力。
招募对象要求有：1.平台账号活跃且粉丝量不低于10万人的自媒体平台达人（如抖音、快手、小红书、视频号、B站、微博等平台）。2.美食类垂直领域大V优先。3.热爱吉林市，热衷宣传吉林市美食的各界名人。
一石激起千层浪，锅包肉办公室的成立，迅速引发了互联网上广泛的讨论。有网友调侃这是“最接地气的政府部门”，有的则质疑其存在的必要性与实际效用。更有甚者，将鱼香肉丝、麻婆豆腐等各地美食纷纷“提名”，建议成立各自的“专属办公室”。
其实吉林此举不难理解，如今暑期将至，吉林市围着一道锅包肉打转，无非是想吸引游客，带动当地文旅发展，给经济发展寻找一个新契机。毕竟锅包肉大赛已经给吉林带来了不少的经济收入和关注，吉林当然得乘胜追击。
吉林市商务部门的最新统计数据显示，仅在大赛期间（6月13日至6月27日），锅包肉的销售量便实现了飞跃，达到了12,298份，与前15日相比，激增了4,706份，环比增长率高达61.99%。
尤为值得一提的是，世界锅包肉大赛开赛当天，吉林市超过2万家餐厅的锅包肉销售量直线飙升，总计售出103,977份，这一数字是往年同期的8.92倍。这一热潮不仅限于大赛期间，自吉林市宣布举办这一大赛事以来，江城餐饮业便持续沉浸在锅包肉的消费狂欢中，据统计，短短20天内，全市锅包肉的累计销量已高达56万份，充分证明了这一传统美食的无限魅力与巨大市场潜力。
与此同时，这场美食盛宴还带来了显著的旅游效应。在大赛后的几天里（6月28日至30日），吉林站的客流量激增，达到7.98万人次，同比增长30.18%；高速公路吉林市辖区内的重点路段车流量也显著增长，达到11.56万台次，同比增长30.59%，显示出游客对吉林市的浓厚兴趣与高度关注。住宿业方面，全市60家住宿单位平均入住率攀升至74.76%，部分高端酒店如世贸万锦大酒店更是实现了100%的入住率，希尔顿酒店也达到了85%的高入住率。
确实，关于为“锅包肉”设立专门办公室的举措，网络上不乏质疑之声。有观点认为，地方文旅部门本已肩负推广职责，为何还需另设机构？是否存在仅为博取眼球、夸大其词之嫌？
然而，从另一个角度来看，吉林市此举实则是一次创新的尝试，旨在通过一种新颖且接地气的方式，提升地方特色美食及文旅资源的知名度与影响力。正如吉林市所回应的，该办公室更多是一个挂牌机构，旨在强化宣传工作的力度与专注度，而非增加行政负担或额外编制。其目的，在于借助这一特定主题，吸引公众注意，激发大众对吉林美食文化的兴趣与探索欲，进而带动整个文旅产业的蓬勃发展。
从实际效果来看，这一策略无疑取得了初步的成功。无论是正面的赞誉还是略带调侃的批评，都不可否认地为吉林市带来了关注与流量。至于这样的官方宣传效果能否长期持续，公众是否会持续保持热情，这确实是一个需要时间来验证的问题。
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