4月9日，招银国际发布报告，对海底捞的股价前景进行了调整。报告指出，海底捞的下行空间受股息保护，但上行空间则与门店扩张速度密切相关，而目前扩张步伐仍显迟缓。招银国际认为，一旦海底捞确定特许经营模式，其扩张速度有望加快。
基于此，招银国际维持对海底捞的买入评级，但将其2024财年预测市盈率20倍为基础的目标价从24.76港元下调至21.52港元。报告还提到，海底捞通过优化员工成本结构，已将翻桌率的盈亏平衡点从3次降低至2至3次左右，并预计其2024财年的翻桌率将进一步上升至4.2次，营业利润率也将从2023财年的14.3%提升至14.6%。尽管如此，招银国际仍指出，长远来看，海底捞缺乏增长动力仍是一个需要关注的问题。
截至2023年12月31日，海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于414.0亿元，增加比例不低于33.3%。净利润方面，相较于2022年度16.4亿元净利润（剔除特海国际业务），海底捞2023年全年净利润将不低于44.0亿元。
从二级市场看，今日在港股整体大涨的背景下，港股餐饮股持续拉升。截至下午收盘，海伦司、奈雪的茶、九毛九均涨超5%，呷哺呷哺涨4.4%，海底捞、百胜中国均涨近2%。
公告还显示，受汇率波动影响，海底捞于2023年上半年录得净汇兑收益约人民币1.92亿元并于2023年下半年产生净汇兑损失。撇除汇兑收益及损失的影响，相较2023年上半年，海底捞2023年下半年净利润预期增加不低于10%。
值得一提的是，海底捞预估2023年全年业绩已超越疫情前水平。公告显示，海底捞2019年度的营收及净利润分别约249.4亿元及25.6亿元（剔除特海国际业务），2023年营收及净利润预期分别增加不低于65.9%及71.8%。海底捞称，该增加主要归因于海底捞餐厅网络的扩张。
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