海底捞终迈出收购之路。
10月31日晚间，海底捞在港交所公告，2023年10月31日，该公司的全资附属公司Newpai与特海的全资附属公司Haidilao Japan订立股份转让协议，Haidilao Japan同意出售Haidilao Japan所持有的全部JAPAN HAI股权，代价为26亿日元。股份转让完成后，JAPAN HAI将成为公司的全资附属公司。
JAPAN HAI由Haidilao Japan于2023年9月15日在日本注册成立，注册资本为5000万日元。其主要从事日本酒店管理及营运，并持有在日本开发温泉的许可证。截至公告日，JAPAN HAI拥有并管理一家位于日本长野县轻井泽的酒店。在JAPAN HAI注册成立前，有关酒店业务及许可证由Haidilao Japan直接持有。
公告称，JAPAN HAI现时在日本经营酒店业务，并持有在日本开发温泉业务的许可证。该公司计划开发一个混合式温泉度假村，将于2027年竣工。
海底捞认为，随着旅游业复苏及旅游人次增加，JAPAN HAI所经营的酒店业务具备未来增长潜力。尽管温泉度假村并非公司的主营业务，但集团的服务理念及业务管理往绩可以协助JAPAN HAI更加充分发挥其竞争优势。
通过优化管理，创新整合营销，海底捞业绩得以提升。财报显示，今年上半年，海底捞多项经营数据同比大幅提升，取得营业收入188.9亿元人民币，较去年同期持续经营业务收入增长24.6%；净利润22.6亿元，创上半年业绩新高，已接近2019年全年净利润。经营性现金流49.3亿元，同比增长90.3%。
截至2023年6月30日，海底捞在大中华区共经营1382家海底捞餐厅，“硬骨头”计划下部分先前关停门店重开后，餐厅数目同比增加。
在半年报发布沟通会上，海底捞即表示寻求收购优质资源，进一步丰富餐饮业务形态和顾客基础。
海底捞CEO杨利娟称，接下来将继续聚焦公司的核心管理理念——连住利益，锁住管理，通过优化组织架构和精细化管理门店让餐厅的运营状况得到显著改善和提升。接下来，将以创业精神继续推进各项业务的开展，深耕潜力市场，把握长期增长节奏。
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