10月24日 一鸣食品昨日晚间发布三季报。1-9月，一鸣食品实现营业收入20.58亿元，同比增长5.39%；实现归母净利润3690.63万元，同比增长4.13%。
与营收和净利润的增长不同，一鸣食品前三季度的毛利率和净利率分别为29.58%和1.79%，与上年同期相比均有所下滑。其中加盟门店和线上渠道的毛利率减少，但直营门店、经销渠道及直销渠道的毛利率有所增加。
从数据来看，截至9月底，一鸣食品的门店数量为2002家，与期初相比净减少56家，其中新开门店和闭店的数量为284家和340家。
值得注意的是，消费者对一鸣食品产品的反馈也引起了关注。黑猫投诉平台显示，与“一鸣真鲜奶吧”相关的投诉共有349条，相关内容指向牛奶变质、食品吃出异物、代金券无法使用等。
消费者投诉，商品满意度直接关系到业绩和品牌的形象，这也是一鸣食品需要注意的事情。
一鸣食品公司董事长朱立科
此前，一鸣食品公司董事长朱立科在2024年一季度经营分析会上，他表示公司客满战略地图、客满指标再次强调，要和客户共创，拥抱z时代，打开认知，主动出击，在平衡计分卡和精益上持续发力，实现客满战略。
但是从实际的后市表现上看，差强人意。
一鸣食品于1991年成立，前身是原董事长朱明春创立的“温州瓯海明春养殖业联合体”。1995年，朱明春带领儿子朱立科成功研发了“鲜奶打蛋”技术，奠定了一鸣温州农产品加工企业的定位。
浙江、江苏深耕二十余年，一鸣逐渐变成名。尤其是在温州，“乳品+烘焙”的产品组合甚至改变了温州人传统“包子+油条”的早餐习惯，引领早餐消费革命。
此前，朱立科表示，奶吧是业绩基石，未来保持六成以上的营收占比；而电商和大客户也要加速拓展，不断推进产品渠道、场景多样化，未来三年力争高增速。我们的目标到2026年开6600家门店，届时公司营收有望超过百亿。”
截至目前，一鸣食品仅2000余家，距离26年的6600家，还相差甚远。
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