7月15日消息，有消费者近日发现萨莉亚多款菜品均有不同幅度的价格上涨。具体来看，牛肝菌鸡肉芝士烤饭的价格从18元调整至20元，金枪鱼沙拉的价格从11元调整至12元，水果沙拉和鸡胸肉沙拉的价格均上调了1元。
随后，据媒体7月13日报道，萨莉亚广州子公司工作人员确认了涨价的消息。“因为原材料成本上升，供应商涨价了，所以我们只能是对个别菜品进行了小幅价格调整。”
萨莉亚发布2024财年前三季度财报（2023年9月—2024年5月），期内，萨莉亚销售额1632亿日元（约合74.5亿元），同比增长23.6%；营业利润100.65亿日元（约合4.5亿元），同比增长182.0%，归母净利润为51.76亿日元（约合人民币2.3亿元），同比增长94.9%。
中国市场撑起了萨莉亚利润的半壁江山。
财报显示，萨莉亚的收入来自日本、澳大利亚（主要从事食材生产）与亚洲（不包含日本市场）三大分部。截至2024财年一季度，萨莉亚门店总数1549家，其中，日本国内门店1051家，除日本外的亚洲门店数量498家，在中国市场中，其位于北京、上海、广州、香港、台湾的门店就共计466家。
2024财年前三季度，萨莉亚日本分部销售额为1061.82亿日元，同比增长21.4%，营业利润为13.44亿日元；亚洲分部销售额约为580亿日元，同比增长30.1%，营业利润约82亿日元。也就是说，由中国市场撑起的亚洲分部贡献了萨莉亚超8成的营业利润。
此前，中国市场对萨莉亚业绩的贡献已经不容小觑。
2023财年，萨莉亚销售额为1832.44亿日元（近人民币90亿元），同比增长27.0%，营业利润为72.22亿日元。其中，日本分部销售额为1204.82亿日元，同比增长19.1%，营业亏损14.91亿日元；亚洲分部的总销售额则为627.4亿日元，同比增长45.5%，营业利润为84.5亿日元，中国市场撑起了全公司的盈利。
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